MENÚ

GALERIA DE PLATS

 

EL NOSTRE MENÚ

A UMA oferim un únic menú degustació sorpresa amb què procurem apropar-los la nostra història, la nostra tradició i les nostres inquietuds. També volem que es contagiï del nostre gust per la gastronomia, les nostres experiències i sobretot pel profund respecte que tenim per la matèria primera, protagonista sempre de la nostra proposta. Un menú que els assistents descobreixen a l’uníson per poder gaudir així d’una experiència sense distraccions.
La proposta varia en funció de les creacions i ofereix al voltant de 10-12 passades. La durada aproximada del menú és de 2:30 h. Durant aquest temps, us convidem a pausar les vostres vides i deixar-vos portar pels sentits.
A més, assessora altres negocis, restaurants i marques relacionades amb l’hostaleria en l’afany de divulgar la seva particular visió de la gastronomia més contemporània. Afincat a Catalunya des de fa més de 20 anys, Iker Erauzkin procura oferir als seus comensals una cuina honesta, oberta i propera, on el sabor és el principal conductor d’una experiència tan imaginativa com original i sorprenent.

ELS PLATS

A continuació, i només de forma orientativa, podreu descobrir de forma gràfica el nostre estil de cuina amb plats que han fet part en algun moment de la nostra proposta. Aquests plats en poden fer part, o no, del menú actual. Afincat a Catalunya des de fa més de 20 anys, Iker Erauzkin procura oferir als seus comensals una cuina honesta, oberta i propera, on el sabor és el principal conductor d’una experiència tan imaginativa com original i sorprenent.

PREUS

MENÚ DEGUSTACIÓ 125,00€
(Beguda no inclosa)
MENÚ DEGUSTACIÓ
servit a la “chef´s table” 140,00€
(Beguda no inclosa)
MENÚ DEGUSTACIÓN
servit al “kitchen counter” 140,00€
(Beguda no inclosa)

MARIDATGE (Opcional)
Curt 68,00€
Llarg 98,00€

PREU PER PERSONA (IVA inclós)

HORARIS

MIGDIA
Dilluns, divendres i dissabte
13:30h servei migdia

NITS
Dilluns, Dijous, Divendres, Dissabte i Diumenge
20:30h servei nit

HORARIS DE TANCAMENT
Dimarts i dimecres tancat, només grups

contacte

info@espaciouma.com
C/ Mallorca 275, Bajos local 1A
08008 Barcelona

Tel: 656 99 09 30