EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE À BARCELONE

Non, chez Uma, nous ne proposons qu’un seul menu dégustation.

Comme il s’agit d’une expérience de 2h-2h30, nous vous déconseillons de venir avec des enfants, ceci dit, vous seul connaissez votre enfant, et savez s’il sera capable de supporter l’expérience sans déranger le reste des convives. Il en va de même pour les bébés qui ne doivent pas perturber l’expérience du reste des convives. Si vous devez vous arrêter pour donner à manger à votre bébé, le service continuera et vous louperez probablement un plat. Vous devez aussi être conscient que les pleurs et les agitations d’un bébé peuvent déranger les autres convives.
Nous ne proposons pas de menu enfant ni d’alternatives de ce type.

Nous vous prions d’arriver à l’heure. Le service commencera à l’heure convenue et avec les convives présents dans la salle. La direction se réserve le droit de refuser l’accès au local à ceux qui ne respectent pas cette condition, considérant leur absence comme un “ no show” et appliquant, dans ce cas, la politique d’annulation. Tout convive qui arrive en retard, s’il est autorisé à entrer, assume la possibilité de manquer une partie de l’expérience. En aucun cas, les plats déjà servis ne seront resservis pour manque de ponctualité.

Vous risquez de manquer le début de l’expérience. Le service est effectué à l’unisson pour toute la salle et nous ne pouvons pas demander au reste des convives, qui sont arrivées à l’heure, d’attendre quelqu’un.

Bien entendu, chez UMA, nous disposons d’un espace d’accueil où vous pouvez prendre un verre avant le début de l’expérience.

Si vous voulez faire une petite pause, il est toujours conseillé de prévenir un serveur qui vous indiquera le meilleur moment pour le faire. Si vous ne prévenez pas à l’avance, vous louperez le plat qui doit être servi et il ne sera pas cuisiné à nouveau. N’oubliez pas que tous les convives vivent l’expérience à l’unisson.

La proposition d’UMA est principalement composée de légumes, de poissons et de fruits de mer. Cela dit, le cuisinier peut, s’il en a envie, cuisiner du gibier de saison ou utiliser d’autres viandes dans la composition de ses plats.

Chez UMA, nous nous efforçons de rendre l’expérience végétarienne aussi intéressante et complète que l’alternative omnivore. Dans le cas des menus végétariens, nous apprécions d’avoir la liberté de pouvoir cuisiner avec des produits laitiers, des œufs et des champignons, afin de ne pas trop limiter l’éventail des possibilités.

Notre proposition est principalement à base de poisson, fruits de mer et légumes et certaine préparation se fait occasionnellement avec des produits carnés, ce n’est donc pas un problème. N’oubliez pas d’indiquer dans votre réservation votre désir de ne pas manger de viande.

À Olesa de Bonesvalls

UMA propose un menu dégustation surprise. Les allergies et intolérances devront être communiquées au moment de faire la réservation, sinon nous ne pourrons pas garantir les modifications requises. Afin de profiter pleinement de l’expérience, nous vous recommandons de ne pas demander de modifications, sauf si elles sont strictement nécessaires et pour des raisons de santé.

Toute modification ou annulation devra être réalisée au moins 72 heures à l’avance, en répondant au courriel de re-confirmation ( vérifiez vos spams) ou bien via info@espaciouma.com. Aucune annulation ou modification ne sera faite par téléphone. Sinon, sans exception, votre carte de crédit sera débitée du montant total de votre réservation. Les personnes qui ne se présentent pas (“ no show”) ou qui le font en dehors de l’heure convenue ( ce qui revient à un “no show”) seront soumises aux mêmes conditions d’annulation. Cette politique s’appliquera de la même manière aux tickets ou bons cadeaux qui ne pourront pas être réutilisés.Esta política se aplicará del mismo modo a las entradas o vales regalo y no podrán canjearse de nuevo.

Si vous souhaitez privatiser l’espace ou réserver pour un groupe 7 personnes ou plus, veuillez nous contacter par courriel à info@espaciouma.com