RESTAURANTE GASTRONÓMICO EN BARCELONA
Experiencia Gastronómica
de Alta Cocina
En pleno centro de Barcelona, Alta Cocina creativa en una increíble experiencia gourmet con 3 versiones diferentes del Menú Degustación.
Desde 78€
NUESTROs MENÚs DEGUSTACIÓN EN BARCELONA
En UMA ofrecemos 3 versiones de nuestro menú degustación:
UMA ESSENCE, toda la esencia de UMA en una opción más dilatada y breve pero intensa.
UMA CLASSIC, para disfrutar de una experiencia gastronómica de Alta Cocina.
UMA GRAND GOURMET, que amplía y eleva la vivencia al más alto nivel de lujo y personalización.
MENÚ DEGUSTACIÓN
UMA ESSENCE
Los platos más icónicos de UMA.
8 pases de alta cocina creativa.
Experiencia Gastronómica UMA de menor duración, pero intensa.
MENÚ DEGUSTACIÓN
UMA CLASSIC
Propuesta gastronómica de temporada.
10-12 pases de alta cocina.
Duración aproximada de la experiencia 2:30h.
MENÚ DEGUSTACIÓN
UMA GRAND GOURMET
Una Experiencia que transciende la Alta Cocina
Una propuesta que amplifica y extiende el Menú UMA CLASSIC.
Creaciones Premium en exclusiva y con supervisión directa y personalizada del Chef Iker Erauzkin.
Excelencia gastronómica con productos Gourmet Exclusivos del más alto nivel.
(*) Los platos mostrados a continuación son orientativos
Experimenta la pasión por la sostenibilidad y el respeto profundo por la materia prima, en una experiencia gourmet diseñada para emocionar y sorprender.
INOLVIDABLE EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN BARCELONA
Un Espacio Gastronómico lujoso, exclusivo e íntimo
¿Cómo quieres disfrutar de la Experiencia en UMA?
Dentro de UMA, puedes elegir dónde disfrutarás de la experiencia.
EN SALA
Un espacio con capacidad para hasta 60 personas, pero reservado para tan sólo 14 comensales, priorizando así la exclusividad del tiempo, el espacio y la intimidad de los comensales.
EN LA «KITCHEN COUNTER»
Los amantes de la cocina podrán disfrutar, en primer plano, de la destreza y el saber hacer del chef y su equipo, como si estuvieran en su propia cocina.
EN LA «CHEF’S TABLE»
“La mesa del chef” ofrece, por su cercanía al chef y su equipo de cocina, una experiencia excepcional en un entorno inmejorable.
PRECIOS
MENÚ UMA ESSENCE
SERVIDO EXCLUSIVAMENTE EN «sala»
78€ (Bebidas no incluidas)
MENÚ UMA CLASSIC
SERVIDO EN «sala»
125€ (Bebidas no incluidas)
·
SERVIDO EN LA «CHEF’S TABLE / KITCHEN COUNTER»
140€ (Bebidas no incluidas)
MENÚ GRAND GOURMET
SERVIDO EN «sala»
186€ (Bebidas no incluidas)
·
SERVIDO EN LA «CHEF’S TABLE / KITCHEN COUNTER»
200€ (Bebidas no incluidas)
MARIDAJE (OPCIONAL)
MARIDAJE CORTO
68€
MARIDAJE LARGO
98€
PRECIOS POR PERSONA (IVA INCLUIDO)
RESERVA POR TELÉFONO
UMA, RESTAURANTE DE LUJO EN BARCELONA
Ubicado en un majestuoso local del Eixample Barcelonés, Espacio UMA es el fiel reflejo de una gastronomía basada en el cariño, el detalle, la dedicación, el producto y la voluntad de servicio.
NUESTRO RESTAURANTE EN BARCELONA
Tu próximo destino para una experiencia gastronómica sin precedentes en Barcelona.
En Espacio UMA te ofrecemos una propuesta culinaria original.
Encontrarás en nuestro restaurante un Espacio Gastronómico sorprendente que promete cautivar tus sentidos
HORARIOS
MEDIODÍA
Lunes, viernes y sábados
13:30h.
NOCHES
Lunes, jueves, viernes, sábado y domingo.
20:30h.
¿DÓNDE ESTAMOS?
RESERVA POR TELÉFONO
IKER ERAUZKIN CHEF
Iker Erauzkin es un chef de origen Vasco formado en Paris.
Apasionado por la gastronomía de producto y arduo defensor de la tradición y el entorno en pro de la cocina contemporánea. Inquieto y curioso por naturaleza, es gran divulgador y creador de conceptos gastronómicos innovadores.
Afincado en Catalunya dese hace mas de 20 años ya, Iker Erauzkin procura ofrecer a sus comensales una cocina honesta, abierta y cercana, donde el sabor es el principal conductor de una experiencia tan imaginativa como original y sorprendente.
RESTAURANTE MICHELIN EN BARCELONA
RESTAURANTE SOL REPSOL EN BARCELONA
MEJOR OPCIÓN COMO RESTAURANTE ROMÁNTICO EN BARCELONA
Con un ambiente íntimo y exclusivo, nuestro restaurante es el lugar perfecto para una cena romántica. Disfrute de un menú degustación cuidadosamente elaborado, que refleja nuestra pasión por la alta cocina y el respeto por la materia prima.
En UMA, cada detalle está pensado para que vivas una noche inolvidable con tu pareja, en un ambiente acogedor y con encanto.
UNO DE LOS MEJORES RESTAURANTES EN BARCELONA
PREGUNTAS ANTES DE RESERVAR
OPCIONES DE COMIDA
UMA ofrece un menú degustación omnívoro compuesto principalmente por verduras, pescado y marisco. Ocasionalmente el menú puede contener algún plato de carne. UMA podrá adaptar su propuesta gastronómica a vegetarianos siempre y cuando acepten huevos, setas y lácteos en su dieta habitual. Lamentablemente, NO disponemos de los recursos necesarios para poder ofrecer una propuesta adaptada a dietas exclusivamente veganas.
¿HAY CARTA?
En UMA ofrecemos un único menú degustación con dos versiones:
UMA CLASSIC y UMA GRAND GOURMET
Una experiencia gastronómica que se compone por lo general de snacks, 10 -12 platos salados y 2 postres. Esta estructura no es algo fijo, sino que se adapta y modifica en función de la temporada.
Recuerda que en Espacio UMA, el menú es siempre basado en las creaciones del Chef así como según los productos de la temporada y se confeccionan casi de forma diaria.
(Puede encontrar en nuestro sitio web o en nuestras redes sociales algún ligero avance de nuestro estilo de cocina)
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE UMA CLASSIC Y GRAND GOURMET?
El menú degustación GRAND GOURMET eleva y extiende la experiencia del Menú Classic añadiendo productos del más alto nivel y exclusivos.
Único y sólo para los más exigentes en donde se cuenta con la personalización exclusiva y detallada del menú por parte del propio Chef Iker Erauzkin durante toda la experiencia.
NIÑOS
Debido a la duración de la experiencia (2h 30′) y al tipo de servicio que se ofrece en UMA, desaconsejamos venir con niños o bebés. No disponemos de menú infantil ni de recursos suficientes para adaptar el menú a sus necesidades.
alergias e intolerancias
UMA ofrece un menú degustación sorpresa. Las alergias e intolerancias deberán ser comunicadas en el momento de realizar la reserva. De lo contrario, no podremos garantizar las modificaciones requeridas. Para vivir la experiencia plenamente, le recomendamos que NO solicite modificaciones salvo que éstas sean estrictamente necesarias y por motivos de salud.
POLITICA DE CANCELACIÓN
Cualquier modificación o cancelación deberá realizarse con al menos 72 horas de antelación, respondiendo al correo electrónico de reconfirmación (revise su correo no deseado) o a través de info@espaciouma.com. No se realizarán cancelaciones ni modificaciones por teléfono. En caso contrario, sin excepción, se cargará en su tarjeta de crédito el importe total de la reserva. Los no-show o no-show después de la hora indicada, que serán considerados como no-show, se verán afectados por la misma política de cancelación.
Esta política se aplicará del mismo modo a las entradas o vales regalo y no podrán canjearse de nuevo.
PUNTUALIDAD
Se ruega puntualidad. El servicio comenzará a la hora establecida y con los comensales presentes en la sala. La dirección se reserva el derecho de denegar la entrada al local a quienes no cumplan este requisito considerando su ausencia como un »no show» y aplicando la política de cancelación en estos casos. Cualquier comensal que llegue más tarde de la hora requerida, en el caso de ser aceptado, asume la posibilidad de perderse parte de la experiencia. En ningún caso se volverán a tomar platos ya servidos por falta de puntualidad.
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Haz tu tu reserva utilizando el formulario adjunto.
Para cualquier consulta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
ANTES DE RESERVAR LEA NUESTRA POLÍTICA DE CANCELACIÓN
- Puntualidad: Se solicita la máxima puntualidad. El servicio no comenzará hasta que todos los comensales estén presentes.
La dirección se reserva el derecho de NO permitir la entrada al local a aquellas personas que no cumplan este requisito, considerando su ausencia como “no show” y aplicando la política de cancelación en estos casos. - Política de Cancelación: Cualquier modificación o cancelación deberá realizarse con al menos 72 horas de antelación, respondiendo al email de reconfirmación (revisa tu spam) o a través de la respuesta a tu reserva. Las personas que no se presenten a su reserva («no show») o hacerlo fuera del horario indicado, lo que será considerado como «no show», se verá afectado por la misma política de cancelación.
RESERVA POR TELÉFONO
