RESTAURANT GASTRONÒMIC A BARCELONA

A UMA oferim un menú degustació únic amb tres versions:

UMA ESSENCE, UMA CLASSIC i UMA GRAND GOURMET

Una experiència gastronòmica que canvia d’extensió segons la versió: 8 passis a l’Essence; aperitius, 10-12 plats salats i 2 postres al Classic; i al Grand Gourmet, els que el xef decideixi en cada proposta. Aquesta estructura no és fixa, sinó que s’adapta i es modifica segons l’estació.
Recordeu que a l’Espacio UMA la carta sempre es basa en les creacions del xef i els productes de temporada i s’elabora quasi diàriament.

(Podeu trobar a la nostra web o a les nostres xarxes socials un petit avançament del nostre estil de cuina).

Són tres versions del mateix menú degustació, amb la cuina del xef Iker Erauzkin i producte de temporada. Canvien l’extensió, el producte i el grau de personalització.

UMA ESSENCE (86 €): 8 passis, en menys temps. Només se serveix a la sala.

UMA CLASSIC (125 € a la sala, 140 € a la Chef’s Table o la Kitchen Counter): aperitius, 10-12 plats salats i 2 postres, en unes dues hores i mitja.

UMA GRAND GOURMET (186 € a la sala, 200 € a la Chef’s Table o la Kitchen Counter): amplia el Classic amb productes exclusius del més alt nivell. És una experiència a mida que dissenya el xef, de manera que el nombre de passis no és fix i canvia segons la seva proposta creativa.

Preus per persona, IVA inclòs, begudes a part. El maridatge és opcional.

ESSENCE és l’opció per conèixer UMA per primera vegada o si vens amb menys temps: la cuina de la casa en una versió més curta i més assequible.

CLASSIC és l’experiència completa, per gaudir-la sense presses. Si vols veure cuinar el xef de prop, reserva a la Chef’s Table o la Kitchen Counter.

GRAND GOURMET és per a una ocasió especial o per a qui vol arribar al màxim: productes exclusius i un menú que el xef crea a mida.

Si tens dubtes, truca’ns al +34 656 99 09 30 i t’ajudem a triar.

A causa de la durada de l’experiència (2h 30′) i del tipus de servei ofert a UMA desaconsellem acudir amb nens o nadons. No disposem de menú infantil ni els recursos suficients per poder adaptar el menú a les vostres necessitats.

UMA ofereix un menú degustació sorpresa. Les al·lèrgies i intoleràncies s’han de comunicar en el moment de fer la reserva; si no, no podrem garantir les modificacions necessàries. Per viure l’experiència plenament, us recomanem que NO demaneu modificacions si no són estrictament necessàries per motius de salut.

Qualsevol modificació o cancel·lació haurà de realitzar-se amb una antelació mínima de 72 hores, responent al correu de re-confirmació (reviseu el correu brossa) o bé a través d’info@espaciouma.com. No es faran cancel·lacions o modificacions via telefònica. En cas contrari, sense excepció, es farà un càrrec a la targeta per l’import íntegre de la reserva. Les persones que no es presentin a la seva reserva (“no show”) o ho facin fora de l’hora indicada, que es consideraran com a “no show”, es veuran afectades per la mateixa política de cancel·lació.

Es prega màxima puntualitat. El servei començarà a l’hora establerta i amb els comensals presents a la sala. La direcció es reserva el dret a no admetre l’entrada al local als que no compleixin aquest requisit considerant la seva absència com un «no show» i aplicant la política de cancel·lació en aquests casos. Tot aquell comensal que acudeixi a la cita amb retard sobre l’hora requerida, en el cas de ser acceptada la seva entrada, assumeix la possibilitat de perdre’s part de l’experiència. En cap cas no es reprendran els plats ja servits per falta de puntualitat.

Si voleu privatitzar l’espai o reservar per a grups a partir de 7 persones, poseu-vos en contacte amb nosaltres a través del correu electrònic info@espaciouma.com