RESTAURANT GASTRONÒMIC A BARCELONA
Gastronomia i tradició en l’ambient més exclusiu
Som el secret millor guardat
Al nostre restaurant Espacio UMA hem volgut crear un lloc on poder aturar el temps, on poder gaudir de la millor gastronomia acompanyada dels millors productes de l’horta mediterrània.
RESTAURANT EXCLUSIU I LUXÓS AL BELL MIG DE BARCELONA
Espacio UMA et convida a explorar sabors únics en un entorn de luxe al cor de la capital catalana.
El nostre restaurant s’ha convertit en destinació obligada a Barcelona per als amants de la gastronomia: una combinació perfecta d’ambient, servei excepcional i plats que emocionen.
Una experiencia culinaria única con platos inspirados en la rica diversidad del Mediterráneo y la vanguardia de la cocina catalana.
CUINA D’ALTA GAMMA AMB UN MENÚ DEGUSTACIÓ SORPRESA
Un menú degustació sorpresa únic a Barcelona amb el qual procurem apropar-vos la nostra història, la nostra tradició i les nostres inquietuds. La proposta gastronòmica varia en funció de les creacions i de la temporada.
(*) Els plats que es mostren a continuació són orientatius
L’EXPERIÈNCIA GASTRONÒMICA
L’experiència culinària a Espacio UMA es basa en un menú degustació sorpresa.
Un menú que els assistents descobreixen alhora per poder gaudir així d’una experiència sense distraccions.
El nostre objectiu és que gaudi de la millor gastronomia en l’ambient més exclusiu.
En un En un espai on res s’ha deixat a l’atzar, i tant això com la ubicació és un regal que volem oferir-li.
en el que nada se ha dejado al azar, y tanto éste como la ubicación es un regalo que queremos ofrecerle.
UMA, RESTAURANTE MICHELIN EN BARCELONA
GAUDEIX A L’ESPAI UMA, GAUDEIX DE QUALITAT
L’EQUIP DE L’ESPACIO UMA, RESTAURANT GASTRONÒMIC
XEF – IKER ERAUZKIN
Iker Erauzkin és un xef d’origen basc format a París.
Apassionat per la gastronomia de producte i fervent defensor de la tradició i l’entorn en favor de la cuina contemporània. Inquiet i curiós per naturalesa, és un gran divulgador i creador de conceptes gastronòmics innovadors.
Té més de 25 anys d’experiència en el sector i és autor de més d’una dotzena de llibres i receptaris de cuina.
ANNA YÉBENES – SOMMELIÈRE
Anna proposa a UMA diferents maridatges amb els quals assolir el seu plaer, ajustats als seus desitjos, però sempre amb el mateix objectiu, enriquir la seva experiència gastronòmica.
EL NOSTRE RESTAURANT AL PLE DE BARCELONA
El nostre restaurant gastronòmic, Espacio UMA, es troba al cor del emblemàtic barri de l’Eixample a la ciutat de Barcelona, un enclavament que respira l’essència de la innovació i el disseny. Rodejat de meravelles arquitectòniques com la majestuosa Sagrada Família, el nostre establiment és un homenatge a l’art culinari en una de les avingudes més prestigioses de la ciutat.
Convidem als amants del bon menjar a descobrir els sabors que fan del nostre restaurant un referent gastronòmic a Barcelona, en un viatge culinari que honora la riquesa i diversitat de la cuina mediterrània i catalana, enmarcat en la singular bellesa i l’esperit avantguardista de l’Esquerra de l’Eixample.
Com arribar a UMA des de?
HORARIS ESPACIO UMA
MIGDIA
Dilluns, divendres i dissabte
13:30h.
NOCHES
Dilluns, dijous, divendres, dissabte i diumenge
20:30h.
NOMÉS PER A GRUPS PRIVATS
Dimarts i dimecres
(Només s’obrirà per a grups amb reserva prèvia)
“Espectáculo gastronómico de lujo”
“Impressionant restaurant”
Laia Arcones
“Menú degustació excel·lent”
Maribel Pérez
PREUS
MENÚ DEGUSTACIÓ
125€ (Beguda no inclosa)
MENÚ DEGUSTACIÓ
SERVIT A LA «TAULA DEL XEF»
140€ (Beguda no inclosa)
MENÚ DEGUSTACIÓ
SERVIT A LA «COUNTER DE LA CUINA»
140€ (Beguda no inclosa)
MARIDATGE OPCIONAL
MARIDATGE CURT
68€
MARIDATGE LLARG
98€
PREUS PER PERSONA (OVA INCLÒS)
ABANS DE RESERVAR
OPCIONS ALIMENTÀRIES
UMA ofereix un menú degustació omnívor principalment compost per vegetals, peix i marisc. Ocasionalment el menú pot contenir algun plat de carn. UMA podrà adaptar la seva proposta gastronòmica a vegetarians sempre que aquests acceptin ous, bolets i lactis a la seva dieta habitual. Lamentablement, NO disposem dels recursos necessaris per poder oferir una proposta adaptada a dietes exclusivament veganes.
¿Hi ha carta?
No, a UMA només oferim un únic menú degustació.
NENS
A causa de la durada de l’experiència (2h 30′) i del tipus de servei ofert a UMA desaconsellem acudir amb nens o nadons. No disposem de menú infantil ni els recursos suficients per poder adaptar el menú a les vostres necessitats.
AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES
UMA ofrece un menú degustación sorpresa. Las alergias e intolerancias deberán ser comunicadas en el momento de realizar la reserva. De lo contrario, no podremos garantizar las modificaciones requeridas. Para vivir la experiencia plenamente, le recomendamos que NO solicite modificaciones salvo que éstas sean estrictamente necesarias y por motivos de salud.
POLÍTICA DE CANCEL.LACIÓ
Qualsevol modificació o cancel·lació haurà de realitzar-se amb una antelació mínima de 72 hores, responent al correu de re-confirmació (revise el seu correu brossa) o bé a través d’info@espaciouma.com. No es faran cancel·lacions o modificacions via telefònica. En cas contrari, sense excepció, es farà un càrrec a la targeta per l’import íntegre de la reserva. Les persones que no es presentin a la seva reserva (“no show”) o ho facin fora de l’hora indicada, que es consideraran com a “no show”, es veuran afectades per la mateixa política de cancel·lació.
PUNTUALITAT
Es prega màxima puntualitat. El servei començarà a lhora establerta i amb els comensals presents a la sala. La direcció es reserva el dret a no admetre l’entrada al local als que no compleixin aquest requisit considerant la seva absència com un “no xou” i aplicant la política de cancel·lació en aquests casos. Tot aquell comensal que acudeixi a la cita amb retard sobre l’hora requerida, en el cas de ser acceptada la seva entrada, assumeix la possibilitat de perdre’s part de l’experiència. En cap cas no es reprendran els plats ja servits per falta de puntualitat.
PRIVATITZACIÓ / GRUPS
Si voleu privatitzar l’espai o reservar per a grups a partir de 7 persones, poseu-vos en contacte amb nosaltres a través del correu electrònic info@espaciouma.com
RESERVA L’EXPERIÈNCIA UMA
Fes la teva reserva fent servir el formulari adjunt.
Per a qualsevol consulta, no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres.
Abans de reservar coneix les nostres Polítiques de Cancel·lació
- Puntualitat: Es prega màxima puntualitat. El servei no començarà fins que tots els comensals hi siguin presents.
La direcció es reserva el dret a NO admetre l’entrada al local als que no compleixin aquest requisit considerant la seva absència com un “no xou” i aplicant la política de cancel·lació en aquests casos. - Política de Cancel·lació: Qualsevol modificació o cancel·lació haurà de realitzar-se amb una antelació mínima de 72 hores, responent al correu de re-confirmació (revise el seu correu brossa) o bé a través d’info@espaciouma.com. En cas contrari, sense excepció, es farà un càrrec a la targeta per l’import íntegre corresponent a la reserva. Les persones que no es presentin a la seva reserva (“no show”) o ho facin fora de l’hora indicada, que es consideraran com a “no show”, es veuran afectades per la mateixa política de cancel·lació.
preus
MENÚ DEGUSTACIÓ 125,00€
(Beguda no inclosa)
MENÚ DEGUSTACIÓ
servit a la “chef´s table” 140,00€
(Beguda no inclosa)
MENÚ DEGUSTACIÓN
servit al “kitchen counter” 140,00€ (Beguda no inclosa)
MARIDATGE (Opcional)
Curt 68,00€
Llarg 98,00€
PREU PER PERSONA (IVA inclós)
HORARIS
MIGDIA
Dilluns, divendres i dissabte
13:30h servei migdia
NITS
Dilluns, Dijous, Divendres, Dissabte i Diumenge
20:30h servei nit
HORARIS DE TANCAMENT
Dimarts i dimecres tancat, només grups
contactE
info@espaciouma.com
C/ Mallorca 275, Baixos local 1A
08008 Barcelona
Tel: 656 99 09 30