MENÚ DEGUSTACIÓ A BARCELONA
Alta Cuina en un Menú Degustació de Temporada
Inoblidable experiència gurmet amb un Menú Degustació d’Alta Cuina creativa amb què procurem apropar-los la nostra història, la nostra tradició i les nostres inquietuds.
GAUDEIX D’UN MENÚ GASTRONÒMIC AMB UNA PAUSA A LA TEVA VIDA
Un menu surprise de haute cuisine que les convives apprécient et découvrent simultanément pour pouvoir ainsi profiter d’une expérience sans distractions.
Una durada aproximada de 2h30. en un menú degustació a Barcelona per a deleitar els teus sentits amb els sabors més exquisits de la regió.
AIXÍ ÉS EL NOSTRE MENÚ DEGUSTACIÓ A BARCELONA
A UMA oferim un menú degustació únic amb dues versions:
UMA CLASSIC, per gaudir d´una experiència gastronòmica d´Alta Cuina.
UMA GRAND GOURMET, que amplia i eleva la vivència al nivell més alt de luxe i personalització.
MENÚ DEGUSTACIÓ
UMA CLASSIC
Proposta gastronòmica de temporada.
10-12 passades d´alta cuina.
Durada aproximada de l’experiència 2:30 h.
MENÚ DEGUSTACIÓ
UMA GRAND GOURMET
Una experiència que transcendeix l’alta cuina
Una proposta que amplifica i estén el Menú UMA CLASSIC.
Creacions Premium en exclusiva i amb supervisió directa i personalitzada del Xef Iker Erauzkin.
Excel·lència gastronòmica amb productes Gourmet Exclusius del més alt nivell.
ELS PLATS DEL MILLOR MENÚ DEGUSTACIÓ A BARCELONA
A continuació, i només de forma orientativa, podreu descobrir de forma gràfica el nostre estil de cuina amb plats que han fet part en algun moment de la nostra proposta. Aquests plats poden fer part, o no, del menú actual sempre depenent de la proposta creativa que dugui a terme el nostre Xef Iker Erauzkin
Experimenta la passió per la sostenibilitat i el respecte profund per la matèria primera, en una experiència gurmet dissenyada per emocionar i sorprendre.
“Contagia’t del nostre gust per la gastronomia, les nostres experiències i, sobretot, pel profund respecte que tenim per la matèria primera”
GAUDEIX DEL MILLOR MENÚ DEGUSTACIÓ DE BARCELONA
Al nostre Espai Gastronòmic luxós, exclusiu i íntim
Dins UMA, pots triar on gaudiràs de l’experiència.
“SALA”
Un espai amb capacitat per a fins a 60 persones, però reservat per només 14 comensals, prioritzant així l’exclusivitat del temps, l’espai i la intimitat dels comensals.
“KITCHEN COUNTER”
Els amants de la cuina podran gaudir, en primer pla, de la destresa i el saber fer del xef i el seu equip, com si fossin a la seva pròpia cuina.
“CHEF’S TABLE”
“La taula del xef” ofereix, per la proximitat al xef i el seu equip de cuina, una experiència excepcional en un entorn immillorable.
Un menú degustació on el vegetal és el protagonista, sense complexos. On cada verdura, fruita o llegum és triada amb cura i tractada amb el màxim respecte, com si es tractés de qualsevol peix, marisc o carn.
Una evolució lògica d’una proposta que sempre ha volgut ser honesta i coherent amb el nostre temps.
El repte és el sabor.
Un cop més i sempre, trobar la manera de transmetre un sentiment de complicitat amb el nostre entorn.
PREUS
MENÚ DEGUSTACIÓ UMA CLASSIC
SERVIT A LA «SALA»
125€ (Beguda no inclosa)
·
SERVIT A LA «CHEF'S TABLE / KITCHEN COUNTER»
140€ (Beguda no inclosa)
MEÚ UMA GRAND GOURMET
SERVIT A LA «SALA»
186€ (Beguda no inclosa)
·
SERVIT A LA «CHEF'S TABLE / KITCHEN COUNTER»
200€ (Beguda no inclosa)
MARIDATGE OPCIONAL
MARIDATGE CURT
69€
MARIDATGE LLARG
98€
PREUS PER PERSONA (OVA INCLÒS)
UN MENÚ GASTRONÒMIC AMB EL MILLOR MARIDATGE
Per gaudir del menú degustació d’una manera més única i increïble, acompanyem la proposta culinària amb diferents possibilitats de maridatge amb les quals assolir el seu gaudi, ajustades als seus desitjos, però sempre amb el mateix objectiu, enriquir l’experiència gastronòmica.
El maridatge d’UMA varia igual que la proposta, sempre de la mà dels millors professionals del vi, de les bodegues més prestigioses i dels productors artesanals més coneguts, però igualment compromesos amb la seva tasca.
RESERVA L’EXPERIÈNCIA UMA
Fes la teva reserva fent servir el formulari adjunt.
Per a qualsevol consulta, no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres.
Abans de reservar coneix les nostres Polítiques de Cancel·lació
- Puntualitat: Es prega màxima puntualitat. El servei no començarà fins que tots els comensals hi siguin presents.
La direcció es reserva el dret a NO admetre l’entrada al local als que no compleixin aquest requisit considerant la seva absència com un “no xou” i aplicant la política de cancel·lació en aquests casos. ruega máxima puntualidad. El servicio no comenzará hasta que todos los comensales estén presentes. - Política de Cancel·lació: Qualsevol modificació o cancel·lació haurà de realitzar-se amb una antelació mínima de 72 hores, responent al correu de re-confirmació (revise el seu correu brossa) o bé a través d’info@espaciouma.com. En cas contrari, sense excepció, es farà un càrrec a la targeta per l’import íntegre corresponent a la reserva. Les persones que no es presentin a la seva reserva (“no show”) o ho facin fora de l’hora indicada, que es consideraran com a “no show”, es veuran afectades per la mateixa política de cancel·lació.
preus
MENÚ UMA CLASSIC - 125,00€
(Beguda no inclosa)
Servit a la "Chef's Table" 140,00€
(Beguda no inclosa)
UMA GRAND GOURMET - 186€
Servit a la “Chef´s table” 200€
(Beguda no inclosa)
MARIDATGE (Opcional)
Curt 69,00€
Llarg 98,00€
PREU PER PERSONA (IVA inclós)
HORARIS
MIGDIA
Dilluns, divendres i dissabte
13:30h servei migdia
NITS
Dilluns, Dijous, Divendres, Dissabte i Diumenge
20:30h servei nit
HORARIS DE TANCAMENT
Dimarts i dimecres tancat, només grups
contactE
info@espaciouma.com
C/ Mallorca 275, Baixos local 1A
08008 Barcelona
Tel: 656 99 09 30