Espacio UMA · Barcelona
Menu degustazione a barcellona
Alta cucina in un menu degustazione di stagione
Un’esperienza gourmet indimenticabile, con un menu degustazione di alta cucina creativa con cui vogliamo avvicinarvi alla nostra storia, alla nostra tradizione e alle nostre curiosità.
II · Menu degustazione
Un menu gastronomico per concedervi una pausa
Un menu di alta cucina a sorpresa che tutti gli ospiti gustano e scoprono nello stesso momento, per vivere l’esperienza senza distrazioni.
Una proposta culinaria ideata esclusivamente dal nostro chef Iker Erauzkin, che cambia in base alle sue creazioni e alla stagione.
A Espacio UMA abbiamo creato 3 versioni del nostro menu degustazione.
Una proposta completa, pensata per adattarsi al vostro tempo e al piacere che cercate.
III · Menu degustazione
Ecco il nostro menu degustazione a barcellona
A UMA proponiamo 3 versioni del nostro menu degustazione:
UMA ESSENCE: l’essenza di UMA in un’esperienza più breve e accessibile, ma intensa.
UMA CLASSIC: per vivere un percorso gastronomico completo di alta cucina.
i · 8 portate · solo in sala · lun. e gio.; ven. e sab. a pranzoUMA Essence
Un percorso più breve tra i piatti più iconici di UMA.
ii · in sala · Chef’s Table · Kitchen CounterUMA Classic
Un’esperienza di alta cucina con una proposta gastronomica di stagione.
iii · in sala · Chef’s Table · Kitchen CounterUMA Grand Gourmet
Amplia ed eleva l’esperienza del menu UMA Classic al massimo livello di lusso e di alta gastronomia, su misura per ogni ospite.
* La proposta gastronomica varia in base alle creazioni dello chef e alla stagione. Prezzi a persona, IVA inclusa, bevande escluse.
IV · Menu degustazione
I piatti del nostro menu degustazione a barcellona
Qui sotto, a titolo puramente indicativo, potete scoprire per immagini il nostro stile di cucina, attraverso piatti che in qualche momento hanno fatto parte della nostra proposta. Possono far parte o meno del menu attuale, a seconda della proposta creativa del nostro chef Iker Erauzkin.
La passione per la sostenibilità e il profondo rispetto per la materia prima, in un’esperienza gourmet pensata per emozionare e sorprendere.
“Un assaggio del nostro gusto per la gastronomia, delle nostre esperienze e, soprattutto, del profondo rispetto che abbiamo per la materia prima.”
V · Menu degustazione
Il nostro menu degustazione a barcellona, da vivere
Nel nostro spazio gastronomico raffinato, esclusivo e intimo
A UMA potete scegliere dove vivere l’esperienza.
in sala
Uno spazio che potrebbe accogliere fino a 60 persone, ma riservato a soli 14 commensali, per privilegiare l’esclusività del tempo e dello spazio e la riservatezza degli ospiti.
AL “KITCHEN COUNTER”
Gli appassionati di cucina potranno ammirare da vicino l’abilità e il savoir-faire dello chef e della sua brigata, come se fossero nella propria cucina.
ALLO “CHEF’S TABLE”
Grazie alla vicinanza allo chef e alla sua brigata, lo “Chef’s Table” offre un’esperienza eccezionale in una cornice impareggiabile.
Un menu degustazione in cui la verdura è protagonista, senza complessi. Ogni verdura, frutto o legume è scelto con cura e trattato con il massimo rispetto, come se fosse un pesce, un frutto di mare o una carne.
L’evoluzione naturale di una proposta che ha sempre voluto essere onesta e coerente con il proprio tempo.
La sfida è il gusto.
Ancora una volta, come sempre: trovare il modo di trasmettere un senso di complicità con ciò che ci circonda.
VI · Menu degustazione
Prezzi dei menu degustazione di UMA
Menu Essence
Servito solo in sala
86 € (bevande escluse)
Menu Classic
Se servito in sala
125 € (bevande escluse)
Se servito allo “Chef’s Table / Kitchen Counter”
140 € (bevande escluse)
Menu Grand Gourmet
Se servito in sala
186 € (bevande escluse)
Se servito allo “Chef’s Table / Kitchen Counter”
200 € (bevande escluse)
Abbinamento vini facoltativo
Abbinamento breve
68 €
VII · Menu degustazione
Un menu gastronomico con un grande abbinamento vini
Per vivere il menu degustazione in modo ancora più unico, accompagniamo la proposta culinaria con diverse possibilità di abbinamento vini, pensate per il vostro piacere e adattate ai vostri desideri, ma sempre con lo stesso obiettivo: arricchire l’esperienza gastronomica.
Come la proposta gastronomica, anche l’abbinamento vini di UMA cambia: sempre firmato dai migliori professionisti del vino, con etichette delle cantine più prestigiose e di piccoli produttori artigianali meno noti, ma altrettanto appassionati del proprio lavoro.
Cosa dicono di UMA
- 4,5 / 5Google · 600 recensioniVedi su Google
- 4,7 / 5Tripadvisor · 1.228 recensioniVedi su Tripadvisor
- MICHELINSelezionato nella Guida MICHELIN Spagna 2026Vedi
- 1 SolGuía Repsol 2026Vedi
5 su 5
«Super restaurant je recommande à 100% … le fait de pouvoir voir le chef préparer les plats devant nous était une super expérience.»
Valentine R. · Google ·
5 su 5
«Ha estat una molt bona experiencia. El menú degustació és molt equilibrat i suggerent pel que fa textures, flaires i sabors. Servei exquisit. El Xef molt atent.»
Joan M. · Google ·
5 su 5
«…se trata de un restaurante de una elegancia minimalista y comedida, sin ninguna estridencia, donde el cliente recibe un trato exquisito… Una explosión de sabores, cada cual más sugerente.»
Viorica C. · Tripadvisor ·
Indicazioni C/ Mallorca 275, Bajos local 1A · 08008 BarcelonaDati del 4 nov 2026
VIII · Prenotate il vostro tavolo
Prenotate il vostro menu degustazione a barcellona
Effettuate la vostra prenotazione tramite il modulo qui sotto.
Per qualsiasi domanda, non esitate a contattarci.
Pranzo · 13:30 h
Lunedì, giovedì, venerdì e sabato
Cena · 20:30 h
Lunedì, giovedì, venerdì, sabato e domenica
Martedì e mercoledì: solo gruppi privati, su prenotazione.
+34 656 99 09 30IX · Menu degustazione
Prima di prenotare, leggete le nostre condizioni di cancellazione
- Puntualità: si richiede la massima puntualità. Il servizio inizierà solo quando tutti i commensali saranno presenti.
La direzione si riserva il diritto di NON consentire l’ingresso a chi non rispetta questa condizione, considerando l’assenza un “no show” e applicando in questi casi la politica di cancellazione. - Politica di cancellazione: qualsiasi modifica o cancellazione va effettuata con almeno 72 ore di anticipo, rispondendo all’email di riconferma (controllate la cartella spam) oppure scrivendo a [email protected]. In caso contrario, senza eccezioni, verrà addebitato sulla carta l’intero importo della prenotazione. Chi non si presenta alla prenotazione (“no show”) è soggetto alla stessa politica di cancellazione.