Seleccionat a la Guia MICHELIN Espanya 2026
Un restaurant de la Guia MICHELIN a Barcelona
Espacio UMA és un petit restaurant gastronòmic a l’Eixample, a pocs passos de La Pedrera. El xef Iker Erauzkin cuina un menú degustació sorpresa en una cuina oberta; la sommelier Anna Yébenes porta la sala i el vi.
01
Seleccionat a la Guia MICHELIN Espanya
UMA és un dels restaurants de Barcelona seleccionats a la Guia MICHELIN Espanya 2026. El febrer del 2026, la guia també el va incloure en la seva selecció dels millors restaurants de cuina d’autor de Barcelona.
Té un Sol a la Guia Repsol cada any des del 2021, i la We’re Smart Green Guide el va situar entre els 100 millors restaurants de verdures del món el 2021 i el 2022.
02
Què hi menjareu
No hi ha carta. Cada servei és un menú degustació sorpresa que canvia amb les estacions: una cuina d’arrel basca, amb pinzellades franceses i tocs de cuina del món, en què la verdura és el fil conductor de molts plats.
Podeu triar entre tres menús i afegir-hi un maridatge escollit per l’Anna d’un celler de més de 150 referències.
a la sala · Chef’s Table · Kitchen CounterUMA Grand Gourmet
Amplia i eleva l’experiència del Menú UMA Classic al més alt nivell de luxe i gastronomia, de manera personalitzada.
a la sala · Chef’s Table · Kitchen CounterUMA Classic
Una experiència d’Alta Cuina amb una proposta gastronòmica de temporada.
8 passis · només a la salaUMA Essence
Un recorregut més breu pels plats més icònics d’UMA.
03
On som
Carrer de Mallorca 275, a l’Eixample, a pocs passos del passeig de Gràcia i de La Pedrera.
Dinar a les 13:30: dilluns, dijous, divendres i dissabte. Sopar a les 20:30: dilluns, dijous, divendres, dissabte i diumenge.
Reserva