Preguntes freqüents
Preguntes freqüents
¿Què significa UMA?
Forquilla en swahili
¿Hi ha carta?
No. A UMA oferim un únic menú degustació en tres versions: ESSENCE, CLASSIC i GRAND GOURMET.
Podem arribar-hi abans de l'hora?
Per descomptat, a UMA tenim un saló recepció on poder gaudir d’una beguda abans de l’inici de l’experiència.
Què passa si hem reservat per (exemple) 3 i un no ve?
Es cobrarà als assistents el nombre total de comensals reservats ja que la compra i l’elaboració hauran estat realitzades amb antelació. Podeu demanar que els plats de l’absent siguin servits igualment, en qualsevol cas el menú es cobrarà íntegrament.
M'han demanat la targeta en reservar, es fa algun càrrec en aquesta targeta?
No, cap, només en cas de no complir la política de cancel·lació. D’altra manera, podreu pagar in situ amb aquesta targeta o el mètode de pagament que vulgueu. La plataforma de reserves compleix totes les mesures de seguretat i garanties per a la realització de la reserva
Puc fer una pausa durant l'experiència per sortir a fumar?
Sempre és convenient avisar a un cambrer si voleu fer un breu recés, us indicarà el millor moment per fer-ho, en el cas d’haver presentat la següent passada, si no ens avisa de la seva pausa, aquest plat es perdrà i no es tornarà a cuinar novament. Recordeu que tots els comensals gaudeixen l’experiència a l’uníson.
Sóc vegetarià, em recomaneu l'experiència?
A UMA ens esforcem molt per fer l’experiència vegetariana tan interessant i completa com l’alternativa omnívora. En el cas dels menús vegetarians si agraïm la llibertat de poder cuinar amb lactis, ous i bolets per no tancar excessivament el ventall de possibilitats. Lamentablement, no disposem dels recursos necessaris per poder oferir una proposta adaptada a dietes exclusivament veganes.
S'adapten al·lèrgies i intoleràncies?
Les al·lèrgies i intoleràncies s’han de comunicar en el moment de fer la reserva. En cas contrari, no podrem garantir les modificacions requerides. Per viure plenament l’experiència, li recomanem que no sol·liciti modificacions tret que siguin estrictament necessàries i per motius de salut.
¿Teniu parking?
No disposem de pàrquing privat però si ens trobem a escassos metres de pàrquings, ja sigui al Passeig de Gràcia oa Pau Claris.
¿Com demano una factura?
Enviant un correu electrònic a info@espaciouma.com adjuntant el vostre tiquet i les dades de l’empresa
A qui he d'acudir si tinc alguna sol·licitud especial?
(premsa, proveïdors, col·laboracions, CV, administració, etc)
Espai UMA som només dues persones, per gestionar-ho tot!
Anna Yébenes i Iker Erauzkin
Per a qualsevol consulta o sol·licitud envieu-nos un mail a info@espaciouma.com
Quants plats té el menú?
El nombre de passis depèn del menú: ESSENCE té 8 passis i CLASSIC, de 10 a 12. GRAND GOURMET amplia l’experiència del Classic amb productes exclusius i és un menú a mida del xef Iker Erauzkin, amb un nombre de passis que canvia segons la seva proposta creativa. L’estructura no és fixa: s’adapta i es modifica en funció del menú de temporada.
Quina diferència hi ha entre Essence, Classic i Grand Gourmet?
Són tres versions del mateix menú degustació, amb la cuina del xef Iker Erauzkin i producte de temporada. Canvien l’extensió, el producte i el grau de personalització.
UMA ESSENCE (86 €): 8 passis, en menys temps. Només se serveix a la sala.
UMA CLASSIC (125 € a la sala, 140 € a la Chef’s Table o la Kitchen Counter): aperitius, 10-12 plats salats i 2 postres, en unes dues hores i mitja.
UMA GRAND GOURMET (186 € a la sala, 200 € a la Chef’s Table o la Kitchen Counter): amplia el Classic amb productes exclusius del més alt nivell. És una experiència a mida que dissenya el xef, de manera que el nombre de passis no és fix i canvia segons la seva proposta creativa.
Preus per persona, IVA inclòs, begudes a part. El maridatge és opcional.
Quin menú em convé?
ESSENCE és l’opció per conèixer UMA per primera vegada o si vens amb menys temps: la cuina de la casa en una versió més curta i més assequible.
CLASSIC és l’experiència completa, per gaudir-la sense presses. Si vols veure cuinar el xef de prop, reserva a la Chef’s Table o la Kitchen Counter.
GRAND GOURMET és per a una ocasió especial o per a qui vol arribar al màxim: productes exclusius i un menú que el xef crea a mida.
Si tens dubtes, truca’ns al +34 656 99 09 30 i t’ajudem a triar.
Puc veure el menú actual?
No, el menú sempre és sorpresa, podeu trobar a les nostres xarxes socials o en aquesta web un lleuger avenç de l’estil de cuina que oferim però els menús o part d’ells es confeccionen gairebé de forma diària.
Què passa si arribo tard?
És probable que us perdeu l’inici de l’experiència. El servei d’UMA es fa a l’uníson per a tota la sala i no podem demanar a la resta de comensals, que han arribat a l’hora, que esperin ningú.
Tinc un val regal, on el canvio i que faig quan em demana la targeta per reservar?
A l’apartat reserves introdueix el codi de la reserva que trobaràs a la teva targeta de regal, respecta les majúscules etc. La sol·licitud de la targeta és un mètode de comprovació, no es farà cap càrrec, has d’introduir-lo per reservar.
Accepteu pescetarians?
La nostra proposta es fa a base de peix, marisc i verdures principalment, alguna elaboració amb productes carnis ocasionalment per la qual cosa no és un inconvenient. Recordeu indicar a la reserva el seu desig de no menjar carn.
S'accepten mascotes?
No, a UMA disposem d’un únic espai per compartir amb la resta de comensals i tot i ser amants dels animals hem de poder oferir un espai adequat als nostres comensals.
Puc reservar a una altra hora?
No, únicament podrà reservar a una altra hora en cas de privatitzar la sala completa i previ acord amb la propietat, qui no tindrà inconvenient sempre que això no interfereixi en serveis previs o posteriors.
Quina validesa té el val regal i què passa si se'm caduca?
Sí, el tiquet regal caduca. Té una validesa de 8 mesos des del moment de la compra; passat aquest termini se’n perd el valor.
Teniu salons privats?
Sempre hem dit que UMA és un únic saló privat: oferim sempre la possibilitat de privatitzar tot l’espai a partir de 14 comensals, i també de reservar tot el restaurant per a altres esdeveniments. Adaptem qualsevol proposta a les necessitats de cada grup, amb una proposta personalitzada i cuina a mida. Més informació sobre privatitzar UMA.
Es pot reservar per telèfon?
Sí. Pot reservar per telèfon al +34 656 99 09 30 o des de la pàgina web, al botó de Reserves. Tots els serveis són amb reserva prèvia.
Puc anar amb el meu fill, hi ha menú infantil?
Tractant-se d’una experiència de 2h-2h30 nosaltres desaconsellem que vinguin amb nens, dit això, vostès coneixen el seu fill i saben si tindrà la capacitat d’aguantar l’experiència sense interferir en l’ambient de la resta de comensals. En el cas dels nadons passa el mateix, no han d’interferir en l’experiència de la resta. Si heu de parar a donar de menjar al vostre bebè, el ritme del servei continués i es perdria algun plat probablement, de la mateixa manera, demanarem sigui conscient que els plors o reclams d’un bebè poden resultar molestos per a altres comensals.
No oferim menú infantil o alternatives semblants.
¿Hi ha carn en el menú?
La proposta a UMA es compon principalment de verdures, peixos i mariscs. Dit això, aquesta a l’enveja del cuiner cuinar algun producte de caça en temporada, o utilitzar algun tipus de carn com a part integra d’altres plats.
Jo no menjo peix, puc anar a UMA?
Les alternatives als menús sense peix i/o marisc són sempre alternatives vegetarianes. Podeu venir perfectament a UMA indicant a la vostra reserva que no menja peix i/o marisc
Hi ha accés a minusvàlids?
Sí, disposem tots els requisits no només que contempla la legislació sinó també la voluntat d’oferir la nostra experiència a tots igual, independentment de la seva minusvalidesa i sempre en la mesura de les nostres possibilitats.
Quins mètodes de pagament accepteu, puc pagar amb xec restaurant?
No, podeu fer el pagament amb targeta bancària, mitjançant transferència (en el cas de grups) o en efectiu. No acceptem tiquets restaurant.
On és l'horta d'UMA?
A Olesa de Bonesvalls
PREUS
MENÚ UMA ESSENCE – 86€
(Beguda no inclosa)
MENÚ UMA CLASSIC – 125€
(Beguda no inclosa)
Servit a la “Chef’s Table” o al “Kitchen Counter” 140€
(Beguda no inclosa)
UMA GRAND GOURMET – 186€
(Beguda no inclosa)
Servit a la “Chef’s Table” o al “Kitchen Counter” 200€
(Beguda no inclosa)
MARIDATGE (Opcional)
Curt 68€
Llarg 98€
PREU PER PERSONA (IVA inclòs)
HORARIS
MIGDIA
Dilluns, dijous, divendres i dissabte
13:30h servei migdia
NITS
Dilluns, Dijous, Divendres, Dissabte i Diumenge
20:30h servei nit
HORARIS DE TANCAMENT
Dimarts i dimecres tancat, només grups
Tots els serveis, amb reserva prèvia.
HORARIS
MIGDIA
Dilluns, dijous, divendres i dissabte
13:30h servei migdia
NITS
Dilluns, Dijous, Divendres, Dissabte i Diumenge
20:30h servei nit
HORARIS DE TANCAMENT
Dimarts i dimecres tancat, només grups
Tots els serveis, amb reserva prèvia.
contacte
info@espaciouma.com
C/ Mallorca 275, Bajos local 1A
08008 Barcelona
Tel: 656 99 09 30