Häufige Fragen

Im UMA wird das Menü an allen Tischen gleichzeitig serviert, wie bei einer Theatervorstellung: Es beginnt pünktlich um 13:30 oder 20:30 Uhr. Wir bitten Sie, rechtzeitig da zu sein: Bereits servierte Gänge lassen sich nicht nachholen, und wer pünktlich kommt, erlebt das Menü in seiner ganzen Fülle.

„Gabel“ auf Suaheli

Nein. Im UMA servieren wir ein einziges Degustationsmenü in drei Varianten: ESSENCE, CLASSIC und GRAND GOURMET.

Selbstverständlich. Im UMA gibt es eine Lounge, in der Sie vor Beginn des Erlebnisses einen Aperitif nehmen können.

Wir berechnen die volle Zahl der reservierten Gäste, da Einkauf und Vorbereitung im Voraus erfolgen. Sie können die Gerichte der fehlenden Person trotzdem servieren lassen; das Menü wird in jedem Fall vollständig berechnet.

Nein, in keiner Weise – nur wenn die Stornierungsbedingungen nicht eingehalten werden. Ansonsten bezahlen Sie vor Ort mit dieser Karte oder einem Zahlungsmittel Ihrer Wahl. Die Reservierungsplattform erfüllt alle Sicherheitsstandards und garantiert eine sichere Abwicklung Ihrer Reservierung.

Geben Sie dem Service am besten kurz Bescheid, wenn Sie eine kleine Pause machen möchten – wir sagen Ihnen, wann der beste Moment dafür ist. Wird in Ihrer Abwesenheit der nächste Gang serviert, ohne dass Sie uns Bescheid gegeben haben, entfällt dieses Gericht und wird nicht erneut zubereitet. Denken Sie daran: Alle Gäste erleben das Menü gemeinsam.

Im UMA setzen wir alles daran, das vegetarische Erlebnis ebenso spannend und vollständig zu gestalten wie die omnivore Variante. Bei vegetarischen Menüs schätzen wir die Freiheit, mit Milchprodukten, Eiern und Pilzen zu kochen, um die Möglichkeiten nicht zu sehr einzuschränken. Ein rein veganes Menü können wir leider nicht anbieten, da uns dafür die nötigen Mittel fehlen.

Allergien und Unverträglichkeiten müssen bei der Reservierung angegeben werden; andernfalls können wir die nötigen Anpassungen nicht garantieren. Damit Sie das Erlebnis voll genießen können, bitten wir Sie, Änderungen nur dann zu wünschen, wenn sie aus gesundheitlichen Gründen unbedingt nötig sind.

Eigene Parkplätze haben wir nicht, aber nur wenige Meter entfernt gibt es Parkhäuser, am Passeig de Gràcia oder in der Carrer de Pau Claris.

Schicken Sie eine E-Mail an [email protected] mit Ihrem Beleg und Ihren Firmendaten.

(Presse, Lieferanten, Kooperationen, Bewerbungen, Verwaltung usw.)
Im Espacio UMA sind wir nur zu zweit – für alles!
Anna Yébenes und Iker Erauzkin.

Für alle Fragen und Anliegen schreiben Sie uns bitte an [email protected].

Das hängt vom Menü ab: ESSENCE hat 8 Gänge, CLASSIC 10 bis 12. GRAND GOURMET erweitert das Classic-Erlebnis um exklusive Produkte und ist ein individuelles Menü von Chef Iker Erauzkin; die Zahl der Gänge richtet sich nach seiner kreativen Idee. Die Struktur ist nicht starr, sondern passt sich dem saisonalen Menü an.

Es sind drei Varianten desselben Degustationsmenüs, mit der Küche von Chef Iker Erauzkin und Produkten der Saison. Was sich unterscheidet, sind Länge, Produkte und der Grad der persönlichen Gestaltung.

UMA ESSENCE (86 €): 8 Gänge, in kürzerer Zeit. Nur im Gastraum: montags und donnerstags mittags und abends, freitags und samstags nur mittags.

UMA CLASSIC (125 € im Gastraum, 140 € am Chef’s Table oder Kitchen Counter): Snacks, 10–12 herzhafte Gerichte und 2 Desserts, in rund zweieinhalb Stunden.

UMA GRAND GOURMET (186 € im Gastraum, 200 € am Chef’s Table oder Kitchen Counter): erweitert das Classic um exklusive Spitzenprodukte. Ein individuelles Erlebnis, vom Chef gestaltet – die Zahl der Gänge ist daher nicht festgelegt und richtet sich nach seiner kreativen Idee.

Preise pro Person inkl. MwSt., ohne Getränke. Die Weinbegleitung ist optional.

ESSENCE ist die richtige Wahl für einen ersten Besuch im UMA oder wenn Sie weniger Zeit haben: die Küche des Hauses in einer kürzeren, zugänglicheren Form.

CLASSIC ist das vollständige Erlebnis, zum Genießen ohne Eile. Wenn Sie dem Chef aus nächster Nähe beim Kochen zusehen möchten, reservieren Sie den Chef’s Table oder den Kitchen Counter.

GRAND GOURMET ist für besondere Anlässe – oder für alle, die keine halben Sachen mögen: exklusive Produkte und ein Menü, das der Chef eigens für Sie kreiert.

Sie sind unsicher? Rufen Sie uns an unter +34 656 99 09 30 – wir helfen Ihnen gern bei der Wahl.

Nein, das Menü ist immer eine Überraschung. In unseren sozialen Netzwerken und auf dieser Website finden Sie einen kleinen Vorgeschmack auf unseren Kochstil, doch die Menüs oder Teile davon entstehen fast täglich neu.

Dann verpassen Sie wahrscheinlich den Beginn des Erlebnisses. Im UMA wird für den ganzen Gastraum gleichzeitig serviert, und wir können die übrigen Gäste, die pünktlich gekommen sind, nicht warten lassen.

Geben Sie bei der Reservierung den Reservierungscode von Ihrem Gutschein ein und achten Sie dabei auf Groß- und Kleinschreibung. Die Kartenangabe dient nur der Verifizierung, es wird nichts abgebucht; Sie müssen sie aber eingeben, um reservieren zu können.

Unsere Küche beruht vor allem auf Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse; nur gelegentlich gibt es eine Zubereitung mit Fleisch – das ist also kein Problem. Bitte geben Sie bei der Reservierung an, dass Sie kein Fleisch essen.

Nein. Im UMA teilen sich alle Gäste einen einzigen Raum, und so sehr wir Tiere lieben – wir möchten allen Gästen einen angemessenen Rahmen bieten.

Nein. Eine andere Uhrzeit ist nur möglich, wenn Sie den gesamten Gastraum exklusiv mieten und dies vorab mit den Inhabern vereinbaren – was kein Problem ist, solange es den vorherigen oder folgenden Service nicht beeinträchtigt.

Der Gutschein ist befristet: Er gilt 8 Monate ab Kaufdatum, danach verfällt sein Wert.

Wir sagen es immer: Das UMA ist ein einziger, privater Raum. Ab 16 Gästen bieten wir stets die Möglichkeit, das gesamte Restaurant exklusiv zu mieten (für kleinere Gruppen fragen Sie uns gern) – auch für andere Veranstaltungen. Jedes Angebot passen wir an die Wünsche der Gruppe an, mit einem persönlichen Konzept und einer Küche nach Maß. Mehr zur exklusiven Anmietung des UMA.

Ja. Sie können telefonisch unter +34 656 99 09 30 reservieren oder auf der Website über die Schaltfläche „Reservieren“. Wir bewirten ausschließlich mit Reservierung.

Da das Erlebnis 2 bis 2,5 Stunden dauert, raten wir davon ab, mit Kindern zu kommen. Sie kennen Ihr Kind aber am besten und wissen, ob es das Erlebnis durchhält, ohne die anderen Gäste zu stören. Dasselbe gilt für Babys: Sie sollten das Erlebnis der übrigen Gäste nicht beeinträchtigen. Wenn Sie unterbrechen müssen, um Ihr Baby zu füttern, geht der Service weiter, und Sie verpassen wahrscheinlich ein Gericht. Bitte bedenken Sie auch, dass das Weinen oder Quengeln eines Babys andere Gäste stören kann.
Kindermenüs oder ähnliche Alternativen bieten wir nicht an.

Die Küche im UMA besteht überwiegend aus Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten. Es liegt aber im Ermessen des Chefs, in der Saison Wild zuzubereiten oder Fleisch als festen Bestandteil anderer Gerichte zu verwenden.

Die Alternativen ohne Fisch und/oder Meeresfrüchte sind immer vegetarisch. Sie sind herzlich willkommen – geben Sie bei der Reservierung einfach an, dass Sie keinen Fisch und/oder keine Meeresfrüchte essen.

Ja. Wir erfüllen nicht nur alle gesetzlichen Anforderungen, sondern möchten unser Erlebnis allen Menschen gleichermaßen bieten, unabhängig von einer Behinderung – stets im Rahmen unserer Möglichkeiten.

Nein. Sie können mit Kreditkarte, per Überweisung (bei Gruppen) oder bar bezahlen. Restaurantschecks akzeptieren wir nicht.

In Olesa de Bonesvalls

UMA ESSENCE – 86 € (ohne Getränke)

MENÜ UMA CLASSIC – 125 €
(ohne Getränke)
Am „Chef’s Table“ oder „Kitchen Counter“ 140 €
(ohne Getränke)

UMA GRAND GOURMET – 186 €

Am „Chef’s Table“ oder „Kitchen Counter“ 200 €
(ohne Getränke)

WEINBEGLEITUNG (optional)
Kurz 68 €
Lang 98 €

Preis pro Person (inkl. MwSt.)

MITTAGS
Montag, Donnerstag, Freitag und Samstag
13:30 Uhr Mittagsservice

ABENDS
Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag
20:30 Uhr Abendservice

NUR FÜR GRUPPEN
Dienstag und Mittwoch nur für Gruppen geöffnet
Wir bewirten ausschließlich mit Reservierung.

[email protected]
C/ Mallorca 275, Bajos local 1A 08008 Barcelona

Tel.: 656 99 09 30