MENÚ DEGUSTACIÓN EN BARCELONA

Menú degustación sorpresa y de temporada

En Espacio UMA elaboramos un único menú degustación sorpresa con el que procuramos acercarles nuestra historia, nuestra tradición y nuestras inquietudes.

«Contágiate de nuestro gusto por la gastronomía, nuestras experiencias y sobre todo por el profundo respeto que tenemos por la materia prima.»

DISFRUTA DE UN MENÚ GASTRONÓMICO CON UNA PAUSA EN TU VIDA

Un menú sorpresa de alta cocina que los asistentes disfrutan y descubren al unísono para poder disfrutar así de una experiencia sin distracciones.

La propuesta de esta experiencia culinaria ofrece alrededor de 10-12 pases que varía en función de las creaciones y de la temporada.

Una duración aproximada de 2:30h. en un menú degustación en Barcelona para deleitar tus sentidos por los sabores más exquisitos de la región.

Un menú degustación donde el vegetal es el protagonista, sin complejos. Donde cada verdura, fruta o legumbre es escogida con mimo y tratada con el máximo respeto, como si de cualquier pescado, marisco o carne se tratase.
Una evolución lógica de una propuesta que siempre ha querido ser honesta y coherente con nuestro tiempo.
El desafío es el sabor.
Una vez más y siempre, encontrar la forma de trasmitir un sentimiento de complicidad con nuestro entorno.

LOS PLATOS DEL MEJOR MENÚ DEGUSTACIÓN EN BARCELONA

A continuación, y solo de forma orientativa, podrá descubrir de forma gráfica nuestro estilo de cocina con platos que han hecho parte en algún momento de nuestra propuesta. Estos platos pueden hacer parte, o no, del menú actual.Además, asesora otros negocios, restaurantes y marcas relacionadas con la hostelería en su afán de divulgar su particular visión de la gastronomía más contemporánea. Afincado en Catalunya dese hace mas de 20 años ya, Iker Erauzkin procura ofrecer a sus comensales una cocina honesta, abierta y cercana, donde el sabor es el principal conductor de una experiencia tan imaginativa como original y sorprendente.

menu-degustacion-barcelona UMA

PRECIOS DEL MENÚ DEGUSTACIÓN DE UMA

MENÚ DEGUSTACIÓN

125€ (Bebida no incluida)

MENÚ DEGUSTACIÓN

SERVIDO EN LA «CHEF’S TABLE»

140€ (Bebida no incluida)

MENÚ DEGUSTACIÓN

SERVIDO EN LA «KITCHEN COUNTER»

140€ (Bebida no incluida)

MARIDAJE OPCIONAL

MARIDAJE CORTO

68€

MARIDAJE LARGO

98€

PRECIOS POR PERSONA (IVA INCLUIDO)

UN MENÚ GASTRONÓMICO CON EL MEJOR MARIDAJE

La experiencia en UMA empieza en el vino. La gran labor de nuestra sumeliere Anna Yébenes en su búsqueda por los mejores vinos que se adapten a nuestra propuesta, cobra sentido con el maridaje, un recorrido por nuestro entorno a disposición de los amantes del vino y de todos aquellos que deseen vivir una experiencia gastronómica completa.

Tenemos a su disposición dos posibilidades de maridar el menú, una experiencia esencial acompañada por varios vinos cuidadosamente seleccionados, la cantidad varía en función del menú confeccionado por nuestro chef, y otra experiencia más amplia que incluye bebidas sorprendentes y vinos igualmente excepcionales. Ambas recomendadas para entender la experiencia gastronómica a través de los ojos de nuestra sumeliere.

menu gastronomico barcelona en Espacio UMA

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Antes de reservar conoce nuestras Políticas de Cancelación

  • Puntualidad: Se ruega máxima puntualidad. El servicio no comenzará hasta que todos los comensales estén presentes.
    La dirección se reserva el derecho a NO admitir la entrada al local a quienes no cumplan este requisito considerando su ausencia como un “no show” y aplicando la política de cancelación en estos casos.
  • Política de Cancelación: Cualquier modificación o cancelación deberá realizarse con una antelación mínima de 72 horas, respondiendo al correo de re-confirmación (revise su spam) o bien a través de info@espaciouma.com. En caso contrario, sin excepción, se realizará un cargo en su tarjeta por el importe íntegro correspondiente a su reserva. Las personas que no se presenten a su reserva (“no show”) o lo hagan fuera de la hora indicada, que se considerarán como «no show», se verán afectadas por la misma política de cancelación.

PRECIOS

MENÚ DEGUSTACIÓN 125,00€
(Bebida no incluida)
MENÚ DEGUSTACIÓN
servido en la “chef´s table” 140,00€
(Bebida no incluida)
MENÚ DEGUSTACIÓN
servido en el “kitchen counter” 140,00€ (Bebida no incluida)

MARIDAJE (Opcional)
Corto 68,00€
Largo 98,00€

PRECIO POR PERSONA (IVA incluido)

HORARIOS

MEDIODIA
Lunes, Viernes y Sábado
13:30h servicio mediodía

NOCHES
Lunes, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo
20:30h servicio noche

HORARIOS DE CIERRE
Martes y Miércoles cerrado, solo grupos

contacto

info@espaciouma.com
C/ Mallorca 275, Bajos local 1A
08008 Barcelona

Tel: 656 99 09 30