Espacio UMA · Barcelona
Menú degustación con maridaje en Barcelona
El mejor vino de selección para acompañar un menú degustación
En Espacio UMA encontrarás una propuesta de diferentes maridajes con los que poder alcanzar el deleite ajustado a tus deseos enriqueciendo aún más la experiencia gastronómica
II · Maridaje
Maridaje de selección exclusiva en nuestro restaurante
Anna Yébenes, periodista gastronómica y nutricionista de formación, es quien se ocupa de cuidar los detalles en sala y de seleccionar los vinos que componen la carta.
Anna propone en UMA diferentes maridajes con los que alcanzar su deleite, ajustados a sus deseos, pero siempre con el mismo objetivo, enriquecer su experiencia gastronómica.
Anna no cesa en su empeño por querer ofrecer el mejor vino que se adapte a las expectativas y deseos de quienes nos visitan. Siempre buscando como sorprenderos o hacer descubrir a nuestros comensales todo un mundo apasionante.
Maridajes
Los maridajes de UMA
Los propone Anna Yébenes según el menú. Opcionales, por persona, IVA incluido.
Maridaje premium
156 €
copa de champagne y 7 vinos premium
Maridaje largo
98 €
7 u 8 vinos
Maridaje corto
68 €
5 o 6 vinos, aproximadamente una copa cada dos pases
Maridaje sin alcohol
56 €
5 bebidas artesanales sin alcohol
III · Maridaje
Maridaje en el menú con la mejor selección de vinos
El maridaje de UMA varía al igual que la propuesta, siempre de la mano de los mejores profesionales del vino, de las bodegas más prestigiosas y de los productores artesanales más desconocidos, pero igualmente comprometidos con su labor.
En UMA ofrecemos una experiencia única en el maridaje con las mejores bodegas más reconocidas. Algunas de las más reconocidas: Recaredo, Agustí Torelló, David Léclapart, Leclerc Briant, Bollinger, Krug, Salon, Doix, Clos de l’Obac, Muchada-Léclapart, Emilio Rojo, Castell d’Encús, Álvaro Palacios, Mas Martinet Viticultors, Eulogio Pomares, Rafael Palacios, Bodegas Contino, Contador, Fio Wines, Zuccardi, Penfolds, Shafer, Zind-Humbrecht y Louis Jadot.
Nuestra carta de vinos reúne más de 150 referencias nacionales e internacionales.
Precios maridaje en UMA
Maridaje corto
68€
Maridaje largo
98€
Maridaje premium
156€
El maridaje corto consta de entre 5 y 6 vinos en función del menú diseñado por nuestro chef, iniciamos el maridaje tras los aperitivos y este comprende aproximadamente una copa de vino cada dos pases, nuestros maridajes se realizan en su mayor parte con vinos blancos excepcionales e incluye un vino tinto para finalizar con el plato principal y un vino dulce para acompañar los postres, esta estructura siempre puede sufrir modificaciones ya que está sujeta a la composición del menú que haya diseñado nuestro chef ese día.
El maridaje largo está compuesto por ente 8 y 10 vinos, prácticamente un vino cada pase, y se compone por todo tipo de bebidas, espumosos, vinos blancos, algún sake en ocasiones, vinos tintos, dulces. Es sin duda la experiencia más completa que podemos ofrecer a nuestros comensales, un espacio de degustación donde descubrir seguro bebidas sorprendentes y vinos excepcionales, cuidadosamente seleccionados por Anna Yébenes y su equipo de sala.
Maridaje sin alcohol en UMA
Desde hace tiempo en espacio UMA hemos querido ofrecer una propuesta líquida ajustada a todos aquellos amantes de la gastronomía que, por un motivo u otro, no desean acompañar la experiencia gastronómica con bebidas con graduación alcohólica, para ello elaboramos nuestras propias bebidas a base de fermentaciones, kombuchas, combinados, decocciones, etc.
El maridaje sin alcohol consta de 5 bebidas artesanales elaboradas por nuestro equipo de profesionales.
IV · Maridaje
Embajadores de la grande dame
Durante 3 años consecutivos UMA unió su saber hacer con el de la prestigiosa “maison” de champagne en defensa de una gastronomía sostenible y apoyada en la cocina de la huerta como elemento principal.
Lo que llamamos Garden Gastronomy y que aún hoy defendemos como uno de los pilares de nuestra gastronomía, una cocina basada en el producto de proximidad, de cultivo sostenible y responsable con su entorno.
V · Menú degustación
El mejor maridaje y el mejor menú degustación
Una cocina con la que procuramos acercarles nuestra historia, nuestra tradición y nuestras inquietudes.
En UMA ofrecemos tres menús degustación:
en sala · Mesa del Chef · Pase de CocinaUMA Grand Gourmet
Amplía y eleva la experiencia del Menú UMA Classic al más alto nivel de lujo y gourmet, de manera personalizada.
en sala · Mesa del Chef · Pase de CocinaUMA Classic
Una experiencia de Alta Cocina con una propuesta gastronómica de temporada.
8 pases · solo en salaUMA Essence
Un recorrido de menor duración por los platos más icónicos de UMA.
* La propuesta gastronómica varía en función de las creaciones y de la temporada. Precios por persona, IVA incluido, bebidas no incluidas.
VI · Precios por persona
Precios del menú degustación de UMA
IVA incluido · bebidas no incluidas
| Menú UMA Grand GourmetEn sala · en la Mesa del Chef o en el Pase de Cocina | 186 € · 200 € |
|---|---|
| Menú UMA ClassicEn sala · en la Mesa del Chef o en el Pase de Cocina | 125 € · 140 € |
| Menú UMA EssenceServido en sala · Se sirve lunes, jueves, viernes y sábado a las 13:30, y lunes y jueves a las 20:30 | 86 € |
| Maridaje premium (opcional)copa de champagne y 7 vinos premium · con Classic y Grand Gourmet | 156 € |
| Maridaje largo (opcional)7 u 8 vinos · con Classic y Grand Gourmet | 98 € |
| Maridaje corto (opcional)5 o 6 vinos, aproximadamente una copa cada dos pases | 68 € |
| Maridaje sin alcohol (opcional)5 bebidas artesanales sin alcohol | 56 € |
Lo que dicen de UMA
- 4,5 / 5Google · 600 reseñasVer en Google
- 4,7 / 5Tripadvisor · 1.228 opinionesVer en Tripadvisor
- MICHELINSeleccionado en la Guía MICHELIN España 2026Ver
- 1 SolGuía Repsol 2026Ver
5 de 5
«…se trata de un restaurante de una elegancia minimalista y comedida, sin ninguna estridencia, donde el cliente recibe un trato exquisito… Una explosión de sabores, cada cual más sugerente.»
Viorica C. · Tripadvisor ·
5 de 5
«Una experiencia sencillamente inolvidable. … Cada pase estaba pensado al detalle: producto excepcional, técnica impecable y una armonía de sabores que sorprende sin perder elegancia.»
Paola E. · Google ·
5 de 5
«Excelente experiencia gastronómica. Un muy buen servicio y el ambiente fantástico.»
Salvador C. · Tripadvisor ·
Cómo llegar C/ Mallorca 275, Bajos local 1A · 08008 BarcelonaDatos del 4 nov 2026
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Mediodía · 13:30 h
Lunes, jueves, viernes y sábado
Noche · 20:30 h
Lunes, jueves, viernes, sábado y domingo
Martes y miércoles, solo grupos privados con reserva previa.
+34 656 99 09 30VIII · Antes de reservar