Menú degustación · i.
Se sirve lunes, jueves, viernes y sábado a las 13:30, y lunes y jueves a las 20:30.
Un recorrido por los platos más icónicos de UMA.
II · Menú degustación
Un Menú Degustación para disfrutar de nuestra Experiencia en menos tiempo sin renunciar a la Alta Cocina Creativa y de autor.
III · Menú degustación
El menú ESSENCE es nuestra versión más directa, accesible y generosa .
Lo mejor y esencial de UMA, concentrado en una experiencia intensa.
Los platos más icónicos y representativos de UMA.
8 pases de Alta Cocina Creativa de nuestro Chef Iker Erauzkin que incluye snacks, entrantes, verduras y carne.
Por sólo 86€, podrás vivir UMA con el mismo mimo, cariño y productos Gourmet de siempre.
La Experiencia UMA sin esperar a una ocasión especial.
Una Experiencia compacta, intensa y fiel a nuestro espíritu
86€ / Persona
* Es una muestra, no el menú exacto: los platos van cambiando con la temporada y hay pases sorpresa.
El menú puede variar según la temporada y la inspiración del chef.
MENÚ DEGUSTACIÓN ESSENCE
Servicio de pan
Mantequilla demi sel (Toulouse)
Aceite UMA variedad Farga
Calcula tu noche
IV · Menú degustación
El menú degustación ESSENCE puede ser disfrutado exclusivamente en SALA.
En un espacio limitado sólo para quienes cada día escogen degustar este menú.
EN SALA
Una sala con capacidad para 30–33 personas sentadas que, en cada servicio, reservamos solo para 16 comensales: así cuidamos la exclusividad del tiempo, el espacio y la intimidad de cada mesa.
El Menú ESSENCE tiene su propio horario: se sirve lunes, jueves, viernes y sábado a las 13:30, y lunes y jueves a las 20:30.
La disponibilidad diaria del Menú Essence es limitada.
Haz tu reserva ahora o contáctanos para ver disponibilidad ahora.
Lunes, jueves, viernes y sábado
13:30h.
Lunes y jueves
20:30h.
86€ (Por Persona / IVA INCLUIDO)
“Creamos el Menú Essence pensando en quienes no siempre tienen tiempo, pero sí tienen buen gusto. Es más corto, sí, pero no menos UMA. Tiene la misma intensidad, los mismos productos y todo el cariño con el que cocinamos cada día.”
Iker Erauzkin, Chef de Espacio UMA
Maridajes
Los maridajes de UMA
Los propone Anna Yébenes según el menú. Opcionales, por persona, IVA incluido.
Maridaje corto
68 €
5 o 6 vinos, aproximadamente una copa cada dos pases
Maridaje sin alcohol
56 €
5 bebidas artesanales sin alcohol
Lo que dicen de UMA
5 de 5
«Una experiencia sencillamente inolvidable. … Cada pase estaba pensado al detalle: producto excepcional, técnica impecable y una armonía de sabores que sorprende sin perder elegancia.»
Paola E. · Google ·
5 de 5
«Excelente experiencia gastronómica. Un muy buen servicio y el ambiente fantástico.»
Salvador C. · Tripadvisor ·
5 de 5
«…se trata de un restaurante de una elegancia minimalista y comedida, sin ninguna estridencia, donde el cliente recibe un trato exquisito… Una explosión de sabores, cada cual más sugerente.»
Viorica C. · Tripadvisor ·
Cómo llegar C/ Mallorca 275, Bajos local 1A · 08008 BarcelonaDatos del 4 nov 2026
V · Reserva tu mesa
Puedes hacer tu reserva utilizando el formulario adjunto.
También puedes hacerla contactando directamente con nosotros
Horario del menú Essence
Mediodía · 13:30 h
Lunes, jueves, viernes y sábado
Noche · 20:30 h
Lunes y jueves
VI · Antes de reservar
VII · Menú degustación
Para vivir la Experiencia UMA en toda su intensidad, puedes elegir 2 experiencias gastronómicas más largas, sorprendentes y sofisticadas.
Dos menús diseñados para disfrutones que quieren explorarlo todo.
en sala · Mesa del Chef · Pase de CocinaAmplía y eleva la experiencia del Menú UMA Classic al más alto nivel de lujo y gourmet, de manera personalizada.
en sala · Mesa del Chef · Pase de CocinaUna experiencia de Alta Cocina con una propuesta gastronómica de temporada.
* La propuesta gastronómica varía en función de las creaciones y de la temporada. Precios por persona, IVA incluido, bebidas no incluidas.
Puntualidad. El menú se sirve a la vez en toda la sala, a las 13:30 o a las 20:30 en punto. Los pases ya servidos no se pueden recuperar: os pedimos llegar con puntualidad.