MENÚ

GALERÍA DE PLATOS

 

NUESTRO MENÚ

En UMA ofrecemos un único menú degustación sorpresa con el que procuramos acercarles nuestra historia, nuestra tradición y nuestras inquietudes. También queremos que se contagie de nuestro gusto por la gastronomía, nuestras experiencias y sobre todo por el profundo respeto que tenemos por la materia prima, protagonista siempre de nuestra propuesta. Un menú que los asistentes descubren al unísono para poder disfrutar así de una experiencia sin distracciones.
La propuesta varía en función de las creaciones y ofrece alrededor de 10-12 pases. La duración aproximada del menú es de 2:30h. Durante este tiempo, les invitamos a pausar sus vidas y dejarse llevar por los sentidos.
Además, asesora otros negocios, restaurantes y marcas relacionadas con la hostelería en su afán de divulgar su particular visión de la gastronomía más contemporánea. Afincado en Catalunya dese hace mas de 20 años ya, Iker Erauzkin procura ofrecer a sus comensales una cocina honesta, abierta y cercana, donde el sabor es el principal conductor de una experiencia tan imaginativa como original y sorprendente.

LOS PLATOS

A continuación, y solo de forma orientativa, podrá descubrir de forma grafica nuestro estilo de cocina con platos que han hecho parte en algún momento de nuestra propuesta. Estos platos pueden hacer parte, o no, del menú actual.Además, asesora otros negocios, restaurantes y marcas relacionadas con la hostelería en su afán de divulgar su particular visión de la gastronomía más contemporánea. Afincado en Catalunya dese hace mas de 20 años ya, Iker Erauzkin procura ofrecer a sus comensales una cocina honesta, abierta y cercana, donde el sabor es el principal conductor de una experiencia tan imaginativa como original y sorprendente.

PRECIOS

MENÚ DEGUSTACIÓN 125,00€
(Bebida no incluida)
MENÚ DEGUSTACIÓN
servido en la “chef´s table” 140,00€
(Bebida no incluida)
MENÚ DEGUSTACIÓN
servido en el “kitchen counter” 140,00€ (Bebida no incluida)

MARIDAJE (Opcional)
Corto 68,00€
Largo 98,00€

PRECIO POR PERSONA (IVA incluido)

HORARIOS

MEDIODIA
Lunes, Viernes y Sábado
13:30h servicio mediodía

NOCHES
Lunes, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo
20:30h servicio noche

HORARIOS DE CIERRE
Martes y Miércoles cerrado, solo grupos

contacto

info@espaciouma.com
C/ Mallorca 275, Bajos local 1A
08008 Barcelona

Tel: 656 99 09 30