Espacio UMA · Barcelona
Menú degustación en Barcelona
Alta Cocina en un Menú Degustación de Temporada
Inolvidable experiencia gourmet con un Menú Degustación de Alta Cocina creativa con el que procuramos acercarles nuestra historia, nuestra tradición y nuestras inquietudes.
II · Menú degustación
Disfruta de un menú gastronómico con una pausa en tu vida
Un menú sorpresa de alta cocina que los asistentes disfrutan y descubren al unísono para poder disfrutar así de una experiencia sin distracciones.
Una propuesta culinaria elaborada en exclusiva por nuestro Chef Iker Erauzkin que varía en función de las creaciones y de la temporada.
En Espacio UMA hemos creado tres menús degustación, pensados para adaptarse a tu tiempo, a la ocasión y a tus ganas de disfrutar.
III · Menú degustación
Elige tu menú degustación en Barcelona
En UMA ofrecemos tres menús degustación:
UMA GRAND GOURMET, que amplía y eleva la vivencia al más alto nivel de lujo y personalización.
UMA CLASSIC, para disfrutar de una experiencia gastronómica de Alta Cocina.
UMA ESSENCE, para conocer con intensidad la esencia de UMA en 8 pases de alta cocina creativa.
en sala · Mesa del Chef · Pase de CocinaUMA Grand Gourmet
Amplía y eleva la experiencia del Menú UMA Classic al más alto nivel de lujo y gourmet, de manera personalizada.
en sala · Mesa del Chef · Pase de CocinaUMA Classic
Una experiencia de Alta Cocina con una propuesta gastronómica de temporada.
8 pases · solo en salaUMA Essence
Un recorrido de menor duración por los platos más icónicos de UMA.
* La propuesta gastronómica varía en función de las creaciones y de la temporada. Precios por persona, IVA incluido, bebidas no incluidas.
IV · Menú degustación
Los platos del mejor menú degustación en Barcelona
A continuación, y solo de forma orientativa, podrá descubrir de forma gráfica nuestro estilo de cocina con platos que han hecho parte en algún momento de nuestra propuesta. Estos platos pueden hacer parte, o no, del menú actual siempre dependiendo de la propuesta creativa que lleve a cabo nuestro Chef Iker Erauzkin
Experimenta la pasión por la sostenibilidad y el respeto profundo por la materia prima, en una experiencia gourmet diseñada para emocionar y sorprender.
«Contágiate de nuestro gusto por la gastronomía, nuestras experiencias y sobre todo por el profundo respeto que tenemos por la materia prima.»
V · Menú degustación
Disfruta del mejor menú degustación de Barcelona
En nuestro Espacio Gastronómico lujoso, exclusivo e íntimo
Dentro de UMA, puedes elegir dónde disfrutarás de la experiencia.
EN SALA
Una sala con capacidad para 30–33 personas sentadas que, en cada servicio, reservamos solo para 16 comensales: así cuidamos la exclusividad del tiempo, el espacio y la intimidad de cada mesa.
EN EL PASE DE COCINA
Los amantes de la cocina podrán disfrutar, en primer plano, de la destreza y el saber hacer del chef y su equipo, como si estuvieran en su propia cocina.
EN LA MESA DEL CHEF
La Mesa del Chef ofrece, por su cercanía al chef y su equipo de cocina, una experiencia excepcional en un entorno inmejorable.
Un menú degustación donde el vegetal es el protagonista, sin complejos. Donde cada verdura, fruta o legumbre es escogida con mimo y tratada con el máximo respeto, como si de cualquier pescado, marisco o carne se tratase.
Una evolución lógica de una propuesta que siempre ha querido ser honesta y coherente con nuestro tiempo.
El desafío es el sabor.
Una vez más y siempre, encontrar la forma de trasmitir un sentimiento de complicidad con nuestro entorno.
VI · Precios por persona
Precios del menú degustación de UMA
IVA incluido · bebidas no incluidas
| Menú UMA Grand GourmetEn sala · en la Mesa del Chef o en el Pase de Cocina | 186 € · 200 € |
|---|---|
| Menú UMA ClassicEn sala · en la Mesa del Chef o en el Pase de Cocina | 125 € · 140 € |
| Menú UMA EssenceServido en sala · Se sirve lunes, jueves, viernes y sábado a las 13:30, y lunes y jueves a las 20:30 | 86 € |
| Maridaje premium (opcional)copa de champagne y 7 vinos premium · con Classic y Grand Gourmet | 156 € |
| Maridaje largo (opcional)7 u 8 vinos · con Classic y Grand Gourmet | 98 € |
| Maridaje corto (opcional)5 o 6 vinos, aproximadamente una copa cada dos pases | 68 € |
| Maridaje sin alcohol (opcional)5 bebidas artesanales sin alcohol | 56 € |
Maridajes
Los maridajes de UMA
Los propone Anna Yébenes según el menú. Opcionales, por persona, IVA incluido.
Maridaje premium
156 €
copa de champagne y 7 vinos premium
Maridaje largo
98 €
7 u 8 vinos
Maridaje corto
68 €
5 o 6 vinos, aproximadamente una copa cada dos pases
Maridaje sin alcohol
56 €
5 bebidas artesanales sin alcohol
VII · Menú degustación
Un menú gastronómico con el mejor maridaje
La experiencia en UMA empieza en el vino. La gran labor de nuestra sumeliere Anna Yébenes en su búsqueda por los mejores vinos que se adapten a nuestra propuesta, cobra sentido con el maridaje, un recorrido por nuestro entorno a disposición de los amantes del vino y de todos aquellos que deseen vivir una experiencia gastronómica completa.
Puedes acompañar el menú con cuatro maridajes: premium (copa de champagne y 7 vinos premium, 156 €), largo (7 u 8 vinos, 98 €), corto (5 o 6 vinos, 68 €) o sin alcohol (5 bebidas artesanales sin alcohol, 56 €). Premium y largo, solo con Classic y Grand Gourmet; corto y sin alcohol, con todos los menús, también Essence. Los propone Anna Yébenes según el menú.
Lo que dicen de UMA
- 4,5 / 5Google · 600 reseñasVer en Google
- 4,7 / 5Tripadvisor · 1.228 opinionesVer en Tripadvisor
- MICHELINSeleccionado en la Guía MICHELIN España 2026Ver
- 1 SolGuía Repsol 2026Ver
5 de 5
«…se trata de un restaurante de una elegancia minimalista y comedida, sin ninguna estridencia, donde el cliente recibe un trato exquisito… Una explosión de sabores, cada cual más sugerente.»
Viorica C. · Tripadvisor ·
5 de 5
«Una experiencia sencillamente inolvidable. … Cada pase estaba pensado al detalle: producto excepcional, técnica impecable y una armonía de sabores que sorprende sin perder elegancia.»
Paola E. · Google ·
5 de 5
«Excelente experiencia gastronómica. Un muy buen servicio y el ambiente fantástico.»
Salvador C. · Tripadvisor ·
Cómo llegar C/ Mallorca 275, Bajos local 1A · 08008 BarcelonaDatos del 4 nov 2026
VIII · Reserva tu mesa
Reserva tu menú degustación en Barcelona
Haz tu tu reserva utilizando el formulario adjunto.
Para cualquier consulta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Mediodía · 13:30 h
Lunes, jueves, viernes y sábado
Noche · 20:30 h
Lunes, jueves, viernes, sábado y domingo
Martes y miércoles, solo grupos privados con reserva previa.
+34 656 99 09 30IX · Antes de reservar
Antes de reservar conoce nuestras Políticas de Cancelación
Puntualidad
Política de Cancelación
X · Menú degustación
También puedes regalar nuestro menú degustación
Si estás buscando una forma especial de sorprender a alguien, nuestros menús degustación también pueden comprarse como bono regalo. Una opción elegante, rápida y muy valorada para quienes desean regalar un menú degustación en Barcelona en forma de experiencia gastronómica.
XI · Preguntas frecuentes
Preguntas sobre el menú degustación
¿Cuánto cuesta el menú degustación en UMA?
Hay tres menús: Essence, 86 €; Classic, 125 € en sala o 140 € en la Mesa del Chef o el Pase de Cocina; y Grand Gourmet, 186 € en sala o 200 € en la Mesa del Chef o el Pase de Cocina. Precios por persona, IVA incluido, bebidas aparte.
¿Cuánto dura?
El Essence son 8 pases. El Classic dura unas 2 horas y el Grand Gourmet, unas 2 horas y media.
¿Es un menú sorpresa?
Sí. Los platos cambian con la temporada y con las creaciones del chef Iker Erauzkin, y se descubren en la mesa.
¿A qué hora empieza?
El menú se sirve a la vez en toda la sala, a las 13:30 o a las 20:30. Os pedimos llegar con puntualidad: los pases ya servidos no se pueden recuperar.
¿Se adapta a alergias e intolerancias?
Sí, si nos las indicáis al reservar.
¿El maridaje está incluido?
No, es opcional: maridaje corto, 68 €, o largo, 98 €, de la sumiller Anna Yébenes. Más detalles en el maridaje del menú degustación.
¿Se puede regalar?
Sí: regalar un menú degustación es tan sencillo como elegirlo y comprar la tarjeta regalo, que llega al instante por email.